I macellai, i pescivendoli ed assimilati, macellano gli animali, puliscono, tagliano e condiscono carne e pesce, rimuovono le ossa, nonché preparano i prodotti alimentari connessi, o conservano la carne, il pesce ed altri alimenti e prodotti alimentari per l'essiccazione, la salatura o l'affumicatura.
Livello di abilità:
Semi qualificati
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- Lo stipendio minimo e massimo di un Macellai, pesciaioli ed assimilati - da 1.233 € a 2.657 € al mese - 2025.
- Un Macellai, pesciaioli ed assimilati percepisce generalmente tra 1.233 € e 1.850 € lordi il mese all’inizio del rapporto di lavoro.
- Dopo 5 anni, la retribuzione è tra 1.429 € e 2.082 € il mese per una settimana lavorativa di 40 ore.
